入门培训

　　调酒师的培训已经比较成熟了，而由于咖啡在我国尚不够普及，一些培训还仅仅在筹备和起步阶段。现在已经由北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会编写出一本咖啡师培训教材，目前正在通过国际咖啡组织（ＩＣＯ）、欧洲特种咖啡协会等不少欧洲的专业咖啡机构来进行校正。咖啡师培训也在逐步地筹备过程中。

　　据钱嘉鹰介绍，咖啡师的资格认证工作也正在申请过程中。
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